Néhány hónap leforgása alatt közel 1000 méltatott fővárosi vendéglátóhelyet teszteltek a szerzők, hogy papírra vetve benyomásaikat összeállítsák a 2019-es évet meghatározó top 300-as gasztrolistájukat. Ha hihetünk a könyv előszavának, a budapesti gasztrovilág egy év alatt óriási fejlődésen ment keresztül. A színvonal általában véve javult, egy csomó izgalmas hely nyílt, és nem csak az egyszerű földi halandók számára megfizethetetlen exkluzív szegmensben, így példának okáért a gasztrokocsmák is megszaporodtak, melyet mi sem bizonyít jobban, miszerint a tavalyi gyűjtésben ilyen kategória még nem létezett!

Más kérdés, hogy a könyv terjedelme 202 oldalról 162 oldalra csökkent. A "300 hely nem csak ínyenceknek" számtanilag meg egész fura mód jön megint ki, mert a tartalomjegyzék szerint a Top 10-es kategóriákból mindösszesen 29 db van. Viszont ami nem változott, hogy ezt a zsebkönyv méretű ízelítőt a 985 forintos decemberi Magyar Konyha lapszámhoz most is ajándékba adják, mi lássuk be, elég jó dealnek tűnik, hogy a bennünk élő listafüggőt kis időre megint le lehessen csitítani - ° jellel megkülönböztetve az új szereplőket. 

Szóval a majdnem 30 kategória

1. fine dining, 2. gourmet-étterem, 3. bisztrókonyha, 4. magyar konyha, 5. ebédelőhely°, 6. családi és kertvendéglő°, 7. kisvendéglő és étkezde°, 8. mediterrán konyha, 9. keleti konyha, 10. húsimádóknak, 11. street food, 12. gyorsétterem°, 13. levesező°, 14. ínyencburger, 15. gasztrokocsma°, 16. piac és gasztro, 17. reggelizőhely, 18. újhullámos kávézó, 19. cukrászda, 20. fagylaltozó, 21. borbár, 22. söröző, 23. bár, 24. gasztro & más°, 25. art & food, 26. vegán konyha, 27. kézműves pékség, 28. delikátbolt, 29. nemzetközi delikátbolt

Top 10

A tételes listákat és a hozzájuk tartozó leírásokat addig keresd a gasztrokalauzban, amíg még kapható! De négy témakört muszáj kiemelnünk, hol alkalmanként mi is megfordulunk, mert az ételek mellett az ital ezeken a helyeken legalább olyan fontos - a számozás nem sorrendet jelöl:

Gasztrokocsma
1.) Fekete Kutya°, 2.) Nagy Lumen°, 3.) Béla - bár, étterem, lakás, arborétum°, 4.) Csiga Café°, 5.) Bölcső Bar & Food, 6.) Kisüzem°, 7.) Palack, 8.) 400 bár°, 9.) Jedermann°, 10.) Pirítós°

Söröző
1.) Élesztőház, 2.) KEG Sörművház°, 3.) Jónás Kézműves Sörház, 4.) Neked Csak Dezső!°, 5.) Hops Beer Bar, 6.) Szimpla - Labor, 7.) Léhűtő - Horizont Taproom°, 8.) Hopaholic°, 9.) Beer Brothers°, 10.) Hedon Taproom Bazilika°

Borbár
1.) MyWine Wine Bar & Shop°, 2.) Oinos Wine Bar and Bistrot°, 3.) KisBécs, 4.) D.O.C. Vino Bar, 5.) Kadarka Borbár, 6.) Galéria 12 kávézó és borbár°, 7.) Andante Borpatika, 8.) Veritas Winebar°, 9.) Doblo Wine Bar and Shop, 10.) Szalonspicc kávé- és borbár

Bár
1.) Boutiq'Bar, 2.) High Note°, 3.) Good Spirit, 4.) Black Swan, 5.) Hotsy-Totsy Budapest°, 6.) Tuk-Tuk°, 7.) Bar Pharma, 8.) Société Bar°, 9.) Piña Cocktail Bar, 10.) Brody Studios Bar°

Gratulálunk!