 |
Mikor a kocsma adja a másikat! Helyszín: 8360 Keszthely, Arany János utca 11. |
> Az alkalmazottak nem beosztottként vannak kezelve, ezáltal a felszolgálás, a vendégekkel való kapcsolat is sokkal fesztelenebb, közvetlenebb.
Adatlap
Elérhetőség: +36 30 694 7260
Web: -
Facebook oldal: www.facebook.com/muvhazbisztro
Nyitva tartás: H, K, Sz, Cs:14-23; P, Szo: 14-24; V: 18-23
Extrák: konyha, kerthelyiség, kiállítás, mozi, tévé, kivetítő, flipper, tánctér
Kocsma10!
01. Milyen múltra tekint vissza a hely, honnan a név?
- A bisztró és galéria megnyitója 2011. május 27-én volt. 4 budapesti fiatal összefogott és megpróbált maradandót alkotni Keszthelyen. A hely a nevét a kinézete, mondanivalója, hangulata után kapta.
02. Kik alkotják a jelenlegi vendégkört?
- Kezdeti sikerek után kialakult egy törzsközönség, és egyre népszerűbbek lettünk a keszthelyiek és a turisták körében. Az ősz beköszöntével a közép- és főiskolások „kicserelődése” miatt valószínűleg a vendégkör meg fog változni, mivel sokan mentek el más városba tanulni, illetve sokan érkeztek a főiskolára megkezdeni, illetve folytatni tanulmányaikat. Átlagéletkor: 18-30 év.
03. Vannak-e törzsvendégei, mennyire ismeri őket, miért járnak vissza?
- Törzsvendégeink a hely népszerűsége, illetve a hely hangulata miatt térnek vissza. Az alkalmazottak nem beosztottként vannak kezelve, ezáltal a felszolgálás, a vendégekkel való kapcsolat is sokkal fesztelenebb, közvetlenebb, minek következtében kialakult egy baráti hangulat.
04. Melyik volt a legemlékezetesebb pillanat a hely történetében?
- 2 kiállítás megnyitó, 1 koncert (melyeket a Keszthely TV is leadott a műsorában), és megannyi őrült buli.
05. Milyen söröket csapolnak, milyen borokat kínálnak, kevernek-e koktélokat, lehet-e bármit enni, s mindezt milyen árszegmensben?
- Jelenleg Dreher (350,-) van csapolva, ami ki lesz bővítve Kőbányaival. Folyóborok: fehér olaszrizling (60,-), vörös kékfrankos (60,-), rosé (100,-), + szóda 10,-. Minőségi borokból nagy a kínálat: 1900-2500,-/üveg. 8 fajta koktélt árulunk 790,-től 990,-ig. Melegszendvics (400,-), Művház Hot-Dog (400,-), roston sült csirkemell, hasábburgonyával, salátával (1000,-), zsíros kenyér.
06. Vannak-e programok, rendezvények, akciók, milyen zene szól?
- Havonta egyszer egy komolyabb programot mindig szervezünk. Akciók: szerda, péntek, szombaton vannak. Zene: kertben világzene, illetve filmvetítés, sportközvetítés kivetítőn. Bisztróban: mai modern elektronikus zene (Napközben: lounge, chill. Este: dnb, dupstep, break, house, hip-hop.)
07. Hány fő befogadására alkalmas a hely, a kialakításkor vettek-e figyelembe különleges szempontokat, van-e kerékpártároló, lehet-e asztalt foglalni?
- Hivatalosan 48 fő. Kerékpártároló van, asztalt lehet foglalni.
08. Mi a véleménye a dohányzásellenes törvényről, hogyan oldja (majd) meg?
- Dohányzásellenes törvény nem fog jót tenni a vendéglátóhelyeknek, mivel egy kávé, ital elfogyasztása, illetve a beszélgetés velejárója egyes esetekben a dohányzás. Mivel mi jelenleg is nem dohányzó helynek vagyunk minősítve (ÁNTSZ), nálunk a kertben található egy fedett dohányzásra kijelelölt hely.
09. Melyik az a hely, akár itthon, akár külföldön, amit etalonnak tekint, miért?
- Nincs számomra olyan hely, amelyet etalonnak tekintek. Sok helyen jártam már itthon és külföldön, és inkább azok a dolgok, ötletek, amelyek ott megfognak, megtetszenek, azt próbálom, illetve megpróbáltam megvalósítani közösen a barátaimmal.
10. Ha lenne pénze és lehetősége, mit fejlesztene a helyen, változtatna-e a koncepción?
- Sok dolgot fejlesztenék még, mire azt mondanám, hogy hibátlan. Próbálunk ezen az úton haladni, hogy úgy érezzük, hogy utolsó szögig tökéletes a hely, és több mint jó, amit csináltunk.
+1. Kocsmafotók:
Kövesd Facebook-on és Instagramon a Kocsmablogot, és ha úgy van: Mutass egy kocsmát!
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
.. Utolsó kommentek