A Magyar Sörgyártók Szövetségének kiemelt éves rendezvénysorozata, a Sör mi több célja, hogy erősítse a gasztronómia és a sör kapcsolatát. Az innováció jegyében, a megszokott pogácsa-virsli-földimogyoró trión túllépve az idei szezonban is hazánk legjobb sörkorcsolyáit keresték. A Magyarország Legjobb Sörkorcsolyája 2017 elnevezésű pályázatot augusztus 6-án, a Sör Világnapján hirdették meg. A verseny a napokban zárult; az amatőr konyhaművészeknek kiírt pályázatra beérkezett ételekre a Sör mi több Facebook oldalán több ezer szavazat érkezett. Végül az első helyen holtverseny alakult ki: a voksok alapján egy szezámmagos füstölt sajtos sörkorcsolya, valamint egy töltött tarsoly lett a befutó.

A HORECA szakemberek által beküldött pályaműveket a Gulyás Dóra, a Sörszövetség titkára, az ötletgazda, Horváth Balázs, a Chef & Pincér magazin főszerkesztője, Kovács Gábor sörblogger, Sápi Róbert sörsommelier, valamint Vásárhelyi István sörgasztronómus alkotta zsűri bírálta el.

Dr. Schillinger Attila, a Magyar Sörgyártók Szövetségének igazgatója az eredményhirdetéskor így nyilatkozott:

Újfent bebizonyosodott, hogy van igény az ilyen típusú versenyekre, hiszen az amatőrök esetében is elég nagy volt az aktivitás. Számos izgalmas recept érkezett a profiknak kiírt pályázatra is, de a zsűri majdhogynem egyhangúlag hozta meg a döntést és szavazta meg a győzteseket. Láger kategóriában a Pizza Monkey, búzában a Krak'n Town Steampunk Saloon, míg a barnánál holtversenyben az Agóra Bisztró, illetve a Malter BeerStro kapta az elsőknek járó szakmai elismeréseket.

Aki a képeket és elnevezéseket látva szívesen elkészítené és megkóstolná a győztes sörkorcsolyákat a hozzájuk való sörökkel, megértem. A receptek már kikerültek széles e világhálóra, lehet próbálkozni.

- Láger sörkorcsolya: Juhtúrós-sajtkrémes padron paprika - baconbe göngyölve
- Búzasör sörkorcsolya: Banánkenyér lime-os kecskesajt krémmel, korianderes paradicsom lekvárral és füstölt lazaccal
- Barna sör sörkorcsolya #1: Sörrel karamellizált sertésoldalas, cékla chipsszel
- Barna sör sörkorcsolya #2: Malter Wellington – Véres hurka göngyölt tésztában, reszelt cékla salátával