Dasvir sör egyik tulajdonosa magyar, a másik indiai. Utóbbi az európiai régiós üzleti lehetőségeket keresve érkezett Dubai után Budapestre, és fűződik többek közt a nevéhez az egykóri Bródy Café helyén 3,5 éve megnyílt CurryHouse indiai étterem.
Ám a fűszeres indiai ételek mellé kellene egy ízében jól passzoló autentikus sör. Mint hogy ilyet nem találtak - a Cobra és a Kingfisher nem az igazi -, a Horizont sörfőzdével bérfőzettek egyet, és Dasvir-ra keresztelték.
A Dasvir jelentése: tíz hős - melyek vezére látható a címkén. A Dasvir egy felső erjesztésű Blond Ale, amely nagyon gyenge komlózású, erősen malátás testű lágy nyári sör (14°B, 8 EBC, 18 IBU, ABV 5%), kimondottan a fűszeres indiai ételek mellé kitalálva, hogy könnyen csússzon.
A tervek szerint az első lépés a sör terjesztésében a magyarországi, aztán a környező országok piaca, utána az angliai, végül az indiai, ahol az indiai konyha népszerű. Ha komolyan beindul az üzlet, a főzés jó darabig akkor is maradhat a Horizontnál, mert tudnak nőni velük. Egyébként a magyar indiai étterem piacra első negyedévben havi 4-6 ezer litert szánnak - vendéglátóhelyenként heti 5 hordós fogyással számolva -, és egy éven belül külföldön is jelen akarnak lenni.
A Dasvir indiai sör 2017. június 8-án mutatkozott be a Budapest Business Party keretében az Európa hajón.
Kövesd Facebook-on és Instagramon a Kocsmablogot, és ha úgy van: Mutass egy kocsmát!
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
.. Utolsó kommentek