Mikor a kocsma adja a másikat! 10 állandó kérdés, 10 válasz. Tulajdonosok, üzletvezetők nyilatkoznak. Helyszín: 2097 Pilisborosjenő, Templom u. 3. Kishalmi Ildikó üzletvezető válaszol.

> Pilisborosjenő gyönyörű hely.


Adatlap

Elérhetőség: +36 26 816 060
Web: -
Facebook oldal: www.facebook.com/KisKevelySorozo
Nyitva tartás: H, K, Sz, Cs, P, Szo, V: 8-22
Extrák: kerthelyiség, kutyabarát, konyha, tévé, wifi, zenegép, darts, kivetítő, ital akciók, újság

Kocsma10!

01. Mennyire érzi a sajátjának a helyet, milyen emberekkel dolgozik együtt, milyen vendéglátós tapasztalatai vannak?
- Családi vállalkozás. A család tagjai és nagyon közeli barátok dolgoznak együtt. 35 év tapasztalata áll mögöttem.

02. Milyen múltra tekint vissza a hely, ehhez kapcsolódóan van-e bármi érdekesség, miről kapta a nevét?
- Az üzletet 3 éve vezetjük. A hegyről kapta a nevét, és több évtizedes múltra tekint vissza.

03. Hogyan jellemezné a vendégkörét, vannak-e törzsvendégek, mi vonzza őket?
- A vendégkör nagy része törzsvendég, hiszen egy kis közösségben élünk. A többi részt a kirándulók teszik ki, hiszen Pilisborosjenő egy gyönyörű hely.

04. Melyik volt a legemlékezetesebb pillanat a hely történetében? Miért? Meséljen róla!
- Nagyon sok ilyen van, talán mikor 3 éve kitaláltam, hogy disznót vágunk a kerthelyiségben. Kolbász, hurka, toroskáposzta stb. Azóta hagyomány lett, közösen készítjük a törzsgárdával minden évben karácsony előtt, ez az én ajándékom.

05. Milyen söröket csapolnak, milyen borokat kínálnak, lehet-e bármit enni, vannak-e specialitások, és mindezek mennyibe kerülnek?
- A Dreher sörgyár minden terméke megtalálható.Csapolt Ászok és Dreher Bak. Korsó 310,- pohár 200,-. Üveges sörök 250,- és 350,- Ft. Van napi menü 750,- Ft, frissen sültek, és tavasztól bogrács ételek hétvégenként. Van lehetőség grillezésre is. Előre rendelés esetén bármilyen ételt elkészítünk.

06. Vannak-e programok, rendezvények, akciók? Jellemzően melyik csatorna megy a tévében, milyen zene szól?
- Koncert, disco, születésnapi bulik, főzőverseny, darts verseny. Foci meccsek kivetítőn a kerthelyiségben. Főleg sportot néznek a vendégek. Napközben a Music FM szól.

07. Hova lehet tenni a kerékpárt, van-e parkoló, hány fő befogadására alkalmas a hely, a kialakításkor vettek-e figyelembe különleges szempontokat?
- A zárt kerthelyiségbe ki lehet vinni a kerékpárt, az üzlet előtt van parkoló. A belső helység 50 fős, a kert 80.

08. Mi a tapasztalata a vendégszám alakulásáról és a fogyasztási szokásokról? Az aktuális törvények mennyiben befolyásolták?
- Szerencsére a vendégek száma nem csökkent. Igyekszünk mindig valami újjal előrukkolni. A törvényeket be kell tartani, pl. a dohányzás betiltása zárt térben kimondottan jó. Nincs büdös.

09. Melyik az a hely, akár itthon, akár külföldön, amit példaértékűnek tekint? Miért?
- A jó vendéglátást nem kell mástól eltanulni.

10. Ha lenne pénze és lehetősége, mit változtatna?
- Modernizálnám a konyhát.

+1. Kocsmafotók: