Mikor a kocsma adja a másikat! 10 állandó kérdés, 10 válasz. Tulajdonosok, üzletvezetők nyilatkoznak. Helyszín: 7621 Pécs, Rákóczi út 3-7. Lauly Zsolt tulajdonos válaszol.

> Rövid idő alatt felkapták a fiatalok, így nagyon gyorsan nőttük ki a korábbi helyet.


Adatlap

Elérhetőség: +36 20 366 2644
Web: -
Facebook oldal: www.facebook.com/beugropizza
Nyitva tartás: H, K: zárva; Sz, Cs, P, Szo: 14-24; V: zárva
Extrák: bankkártya elfogadó, terasz, kutyabarát, különterem, tévé (digi), wifi, biliárd, csocsó, darts, flipper, karaoke, kivetítő, ital akciók, tánctér

Kocsma10!

01. Mennyire érzi a sajátjának a helyet, milyen emberekkel dolgozik együtt, milyen vendéglátós tapasztalatai vannak?
- A Beugró azért is fejlődik folyamatosan, mert olyan nekem, mint egy gyerek. Folyamatos foglalkozást, megújítást igényel. A Beugró csapatát 2 éve építem, és mostanra sikerült olyan munkaerőt találjak, akik hasonlóan fontosnak érzik a munkájukat, amit a Beugróban végeznek. 

02. Milyen múltra tekint vissza a hely, ehhez kapcsolódóan van-e bármi érdekesség, miről kapta a nevét?
- A Beugró 4 éve indult egy kb. 60 nm-es kocsmaként, melyet rövid idő alatt felkaptak a fiatalok, így nagyon gyorsan nőttük ki a korábbi helyet.

03. Hogyan jellemezné a vendégkörét, vannak-e törzsvendégek, mi vonzza őket?
- A vendégkörünk 18 év feletti és 25 év alatti korosztályra redukálódik, elvétve néha 1-1 idősebb társaságot. A Beugró nem szórakozóhely, hanem egy nagyméretű, igényes kocsma, ahol DJ-k zenélnek rádió helyett, és ahol egy kis táncrész is elfér.

04. Melyik volt a legemlékezetesebb pillanat a hely történetében? Miért? Meséljen róla!
- A jelenlegi hely 330nm. A megnyitónkon majdnem 500 vendégünk volt, ami azért is szép teljesítmény, mert konkrétan semmi marketingünk nem volt a megnyitással kapcsolatban, csupán a vendégeink és barátaink szervezkedéséből jött össze ez a társaság.

05. Milyen söröket csapolnak, milyen borokat kínálnak, lehet-e bármit enni, vannak-e specialitások, és mindezek mennyibe kerülnek?
- Egyenlőre Soproni termékekkel megyünk, de hamarosan váltás lesz Carlsberg termékekre. Csak üveges söreink vannak a gyors kiszolgálás érdekében. Soproni 370 Ft

06. Vannak-e programok, rendezvények, akciók? Jellemzően melyik csatorna megy a tévében, milyen zene szól?
- Italakcióink folyamatosan vannak. Rendezvényeink csak a hétvégi "bulik". Tv nem megy, változatos zenevilág van.

07. Hova lehet tenni a kerékpárt, van-e parkoló, hány fő befogadására alkalmas a hely, a kialakításkor vettek-e figyelembe különleges szempontokat?
- Nagyméretű parkoló van, közel 200 embert tudok leültetni, a hely befogadó képessége 295 ember.

08. Mi a tapasztalata a vendégszám alakulásáról és a fogyasztási szokásokról? Az aktuális törvények mennyiben befolyásolták?
- A vendégszám nálunk viszonylag állandó, azonban ha akár csak 5 évvel ezelőtti számokat nézek, akkor sokkal többen mozdultak ki szórakozni, mint most. A törvények és előírások, melyek az elmúlt időszakban születtek, nem kedveznek a vendéglátósoknak Pécsett. 

09. Melyik az a hely, akár itthon, akár külföldön, amit példaértékűnek tekint? Miért?
- Az angol PUB-ok, ott is leginkább a nagyméretű PUB-ok. Sok embert képesek befogadni, de mégsem disco, hanem beszélgetős kultúrtér. Sajnos itthon, Pécsett, ez nem igazán megvalósítható.

10. Ha lenne pénze és lehetősége, mit változtatna?
- Nem csinálnék Magyarországon SEMMIT, fognám a pénzemet és kimennék olyan helyre, ahol megéri ennyit dolgozni.

+1. Kocsmafotók: