Mikor a kocsma adja a másikat! 10 állandó kérdés, 10 válasz. Tulajdonosok, üzletvezetők nyilatkoznak. Helyszín: 4032 Debrecen, Egyetem tér 1. Kossuth Lajos Kollégium III. Molnár Béla üzletvezető válaszol.

> Nagyon összetartó törzsvendégi rétegünk van, akik magukat "kolkáv allstarsnak" nevezik.


Adatlap

Elérhetőség: +36 52 512 900 /22738
Web: -
Facebook oldal: www.facebook.com/kolkav
Nyitva tartás: H, K, Sz, Cs: 9-24; P: 9-14; Szo: zárva, V: 20-24
Extrák: bankkártya elfogadó, kerékpár tároló, terasz, különterem, tévé, wifi, csocsó, darts, társasjáték, karaoke, ital akciók

Kocsma10!

01. Mennyire érzi a sajátjának a helyet, milyen emberekkel dolgozik együtt, milyen vendéglátós tapasztalatai vannak?
- Több mint 7 éve vezetem a helyet, így már hozzám nőtt. A kollégáimnak is több éves tapasztalatuk van. 

02. Milyen múltra tekint vissza a hely, ehhez kapcsolódóan van-e bármi érdekesség, miről kapta a nevét?
- A hely 2007 március óta zavartalanul üzemel. Azóta megújult, kellemes környezetben várja látogatóit, kényelmes boxokkal, változatos zenével, hangulatos fényekkel. A hely színvonalához hozzájárul a folyamatosan bővülő kínálat, a kedves kiszolgálás. 

03. Hogyan jellemezné a vendégkörét, vannak-e törzsvendégek, mi vonzza őket?
- Változatos a vendégkör, főleg a helyi kollégisták és egyetemisták alkotják, de rendszeresen megfordulnak nálunk külsősök is. Nagyon összetartó törzsvendégi rétegünk van, akik magukat "kolkáv allstarsnak" nevezik. A külföldi vendégek körében is kedvelt helynek számítunk.

04. Melyik volt a legemlékezetesebb pillanat a hely történetében? Miért? Meséljen róla!
- Nem igazán lehet konkrétumot mondani, minden nap történnek legendás dolgok. :)

05. Milyen söröket csapolnak, milyen borokat kínálnak, lehet-e bármit enni, vannak-e specialitások, és mindezek mennyibe kerülnek?
- Csapolt sörként Borsodit szolgálunk fel. A borkínálatunk változatos, a legolcsóbbtól a minőségiig elég széles választékkal szolgálunk. Az árkategóriánk debreceni viszonylatban közepesnek mondható.

06. Vannak-e programok, rendezvények, akciók? Jellemzően melyik csatorna megy a tévében, milyen zene szól?
- Mivel a hely bérelhető, gyakoriak a születésnapok, névnapok, de több egyetemi szervezet is, főként a SZÖSZ szokott bulikat rendezni, gyakran jótékonysági céllal.

07. Hova lehet tenni a kerékpárt, van-e parkoló, hány fő befogadására alkalmas a hely, a kialakításkor vettek-e figyelembe különleges szempontokat?
- Kerékpártároló és parkoló a kollégium területén található, a kerékpár akár a teraszon is leköthető. A hely maximális befogadóképessége 100 fő. A kialakításkor a hátsó terem dohányzóként funkcionált, jelenleg elszeparált részként külön bérelhető. Itt található a csocsóasztal és dartsgép is.

08. Mi a tapasztalata a vendégszám alakulásáról és a fogyasztási szokásokról? Az aktuális törvények mennyiben befolyásolták?
- Mivel egyetemen, egyetemistákkal dolgozunk, ezért a törvényi szabályozások nem befolyásolják a vendégszámot, ami egyébként hektikusan változó.

09. Melyik az a hely, akár itthon, akár külföldön, amit példaértékűnek tekint? Miért?
- Helyet nem tudnék megnevezni, viszont akármelyik prágai kocsma arculatát és hangulatát színesen látnám egy hazai kocsmában.

10. Ha lenne pénze és lehetősége, mit változtatna?
- Bővíteném a területet, mind kívül, mind belül. A fűtött terasz is nagyon jó lehetőség, illetve az ételválaszték bővítése is egy szimpatikus ötlet.

+1. Kocsmafotók: