> Eltelt a 2012-es év, mostanság jönnek adatok az előző évi sörfogyasztást illetően. Megpróbáltuk összeszedni ezeket, miért is ne tennénk, hisz jelentős részt vállalunk belőle.


Nem tudom, melyik nemzetre tippelnétek, mint a legnagyobb sörivó nemzet? Németországra az Oktoberfest miatt, vagy az írekre a St. Patrick’s Day miatt? Nekem ez a 2 ország jutott eszembe először, de természetesen a csehek is ott vannak az esélyesek között, itthon is egyre több cseh söröző nyílik, hiszen a cseh sörnek és sörözőknek komoly hagyományai vannak. Elárulom, a csehek fogyasztották el a legtöbb sört az előző évben. A statisztikai adatokat alapul véve tavaly minden cseh állampolgárra - beleszámítva a nőket és csecsemőket is - 144 liter sör jutott - közölte a cseh sör- és malátagyárak szövetsége pénteken Prágában. "Bár a sörfogyasztás Csehországban két éve stagnál, még így is bőven elég arra, hogy megőrizzük világelsőségünket" - mondta Frantisek Sámal, a szövetség elnöke sajtóértekezleten újságíróknak.

Természetesen nem csak a csehek adatai vannak a kezünkben, beszámoltak az állítólagos fogyasztási adatokról Ausztriában és Németországban is. Ezen adatok szerint az osztrákok fejenként 108 litert, míg a németek 107 litert fogyasztottak el a folyékony kenyérből. Tavaly nagymértékben emelkedett a kevert, főleg gyümölcsízű sörök fogyasztása. Az ilyen sörökből összesen 434 ezer hektoliter fogyott Csehországban. Emelkedik a PET-palackokban és a pléhdobozokban forgalmazott sör iránti kereslet is, míg a hordós és az üveges sörök iránt csökkenő érdeklődés mutatkozik. Sajnos, van egy olyan tendencia, ami szerint egyre kevesebb sör fogy kocsmákban, és inkább otthon a karosszékben ülve iszogatnak az emberek. Bár ez a tendencia évek óta tart, szerencsére nem öltött óriási méreteket.

Tavaly az előzetes adatok szerint éves szinten 2,75 százalékkal emelkedett a főzött sör mennyisége, és meghaladta a 18 millió hektolitert az országban. A sörkivitel 9 százalékkal nőtt, és ma már több mint 60 ország lakói fogyasztanak cseh söröket. A legnagyobb importőr Németország, Szlovákia és Lengyelország. A cseh sörgyárak adó formájában tavaly 11,2 milliárd koronával gazdagították az államkincstárat.

Tovább bővült tavaly a magyar sörpiac a Magyar Sörgyártók Szövetségének adatai szerint, 2012-ben Magyarországon a négy legnagyobb sörgyártó cég által értékesített sör mennyisége 1,26 százalékkal haladta meg az előző évit - közölte Csíkné Kovács Klára, a Magyar Sörgyártók Szövetségének elnöke szerdán a budapesti sajtótájékoztatón.

A négy legnagyobb magyar gyártó (a Dreher Sörgyárak, a Heineken Hungária, a Borsodi Sörgyár, valamint a Pécsi Sörfőzde) összesen 6,3 millió hektoliter sört értékesített. Ez a 4 sörfőzde teszi ki a magyarországi sörgyártás 95%-át! Reméljük, amikor a 2013-as beszámolót kapjuk kézhez, akkor a tavaly indult átalakulás a hazai sörpiacon is nyomot fog már hagyni, és a kisüzemi sörfőzdék jóval nagyobb szeletet tudnak magukénak.

Csíkné Kovács Klára elmondta, hogy a sörgyártók a múlt évben összesen több mint 65 milliárd forint adót fizettek be az államkasszába. A szövetség adatai szerint a teljes adóbefizetés 55 százalékát - mintegy 35 milliárd forintot - a jövedéki adó tette ki. Emellett a költségvetésbe befizetett összes adó 32 százaléka volt az áfa.

A sörgyártók továbbá több mint 200 millió forintot fordítottak az alumínium italos dobozok gyűjtésére alkalmas automaták megvételére és elhelyezésére országszerte a múlt évben. E berendezésekből most 180 működik az országban. Ennek az adatnak a fényében nem meglepő, hogy a betétdíj megfizetése helyett inkább a dobozos fogy jobban, hisz nem csak a könnyebb, de az automaták révén ezekből is visszajár kis mértékben a „betétdíj”. Az utcákon bulik után látható hajléktalanok/élelmesek ezért is szakosodtak ennyire az aludobozok begyűjtésére.

Az elnök emlékeztetett: közvetlenül a gyártóknál tavaly 1616 ember dolgozott - 5 százalékkal kevesebb az előző évinél -, közvetve pedig a sörgyártás mintegy 25.000 munkahelyet jelent a magyar gazdaságban.

A fenti számokat és a kézműves, minőségi sörök térhódítását figyelembe véve azt kell mondjuk, a májunknak megfelelően alakulnak a dolgok. Remélem, hamarosan még pontosabb adatokkal szolgálhatunk, és megpróbáljuk kideríteni a kisüzemi sörfőzdék adatait. Addig is mindenkinek ajánlom figyelmébe a magyarországi sörfogyasztás érdekében is megrendezésre kerülő Broadway Túrát, ami most szombaton lesz. Dobjunk egyet a hazai sörfogyasztáson!