Mikor a kocsma adja a másikat! 10 állandó kérdés, 10 válasz. Tulajdonosok, üzletvezetők nyilatkoznak. Helyszín: 2481 Velence, V. (Ötödik) utca 43. Laykauf Zsuzsanna ügyvezető válaszol.

> A szomszéd kertjét venném meg, hogy tovább bővíthessük lehetőségeinket. Váááá! De tuti lenne!


Adatlap

Elérhetőség: +36 20 546 0385
Web: -
Facebook oldal: www.facebook.com/fekete.barany.94
Nyitva tartás: H, K, Sz, Cs, P, Szo, V: 9-21
Extrák: kerthelyiség, konyha, wifi, darts, kivetítő (digi), ital akciók

Kocsma10!

01. Milyen múltra tekint vissza a hely, honnan kapta a nevét?
- A "Fekete Bárány" áthallásáról kapta nevét. Gyermekek számára fagyizó - kedves kis barika -, az asszonyok szemében viszont mindig a rosszat jelenti, ha férjük sokat időzik nálunk - söröző.

02. Kik alkotják a jelenlegi vendégkört?
- Családbarát környezet vagyunk, legfiatalabb "törzsvendégünk" 1 hónapos, legidősebb 92 éves. A köztes korosztály fordul meg nálunk.

03. Vannak-e törzsvendégei, mennyire ismeri őket, miért járnak vissza?
- A hely szezonális. Külön kell választani a helyi törzsvendéget a szezonálistól. A szezonban leginkább a fagyi, a kenyérlángos és a barátságos, tiszta környezet csalja vissza vendégeinket. Közvetlen viszonyulásunk lehetővé teszi, hogy személyes kapcsolatokat alakítunk ki vendégeinkkel.

04. Melyik volt a legemlékezetesebb pillanat a hely történetében?
- Hatalmas bulikat szervezünk, eddig a legjobban sikerült a tavalyi utcabálunk, amit idén is "követelnek" tőlünk a vendégek. De büszkék vagyunk a Polgármesteri Hivataltól kapott elismerésünkre is.

05. Milyen söröket csapolnak, milyen borokat kínálnak, kevernek-e koktélokat, lehet-e bármit enni, s mindezt milyen áron?
- Soproni sört csapolunk, 13 féle üveges sört tartunk. Varga pincészet borait forgalmazzuk. Konyhai kínálatunkat folyamatosan bővítjük: Kenyérlángos, Töki pompós, langalló, RETRO "kétkezes" hamburger, gyros, hekk, rántott gomba, rántott sajt,  rántott karfiol... Áraink hétköznapi családok számára is elérhetőek.

06. Vannak-e programok, rendezvények, akciók, milyen zene szól?
- ... mindig meglepetéssel szolgálunk a hozzánk látogatóknak.Szezonnyitó, utcabál, Katalin-bál, szüreti bál szerepel rendezvényeinkben, a kihagyhatatlan sport események kivetítős közvetítése mellett. Zenéket az adott rendezvény fényében választunk, a gyermekzenéktől, a mulatóson át, a mai slágerekig.

07. Hány fő befogadására alkalmas a hely, a kialakításkor vettek-e figyelembe különleges szempontokat, van-e kerékpártároló, lehet-e asztalt foglalni?
- A hideg hónapokban az épületben, 16-20 fő komfortosan elfér. Kora tavasszal nyitjuk teraszunkat, amely nagyobb befogadó képességű, a gyermekeknek külön kialakított padokkal, játszóhellyel, kutya-parkolóval, a sport kedvelőknek "focisátor" van elkülönítve, projectorral.

08. Mi a véleménye a dohányzásellenes törvényről, hogyan oldja meg?
- Az idelátogatók többsége dohányzó, de a törvény meghozatala előtt is tiszteletben tartották a nem dohányzókat. Különös figyelemmel a gyermekekre és az étkezőkre. Nem éreztem szükségét ennek a törvénynek. Most még könnyen vettük ezt az akadályt, de még a téli hónapokra nem sikerült megoldást találni.

09. Melyik az a hely, akár itthon, akár külföldön, amit etalonnak tekint, miért?
- Nincs kiemelt etalon vendéglátóhelyem, azonban nyitott szemmel járok és ha valahol praktikus, jó pofa dolgot látok, szívesen alkalmazom üzletünkben.

10. Ha lenne pénze és lehetősége, mit fejlesztene a helyen, változtatna-e a koncepción?
- A szomszéd kertjét venném meg, hogy tovább bővíthessük lehetőségeinket. Váááá! De tuti lenne! Lenne még pár ötletem!

+1. Kocsmafotók: