> Mint a mondás tartja, "A férfi szívéhez a hasán keresztül vezet az út!" Ezt én annyival egészíteném ki (nagy orvosi tudásomnak köszönhetően), hogy a máján keresztül minden szerve és tagja elérhetővé válik.


Nemrég volt a Valentin nap, aminek a népszerűsége évről évre növekszik, és mindenki próbálja valamilyen mókás, ötletes ajándékkal meglepni a párját. A férfiak többsége nehéz feladat elé néz, de a nőknek sosem kell túl bonyolítaniuk a dolgokat, ha az imádott férfit szeretné meglepni valami különlegessel. Valójában a férfi mindennek örül, amiben található némi szesz.

Ezt a tételemet igazolandó szeretnék egy nagyon takaros kis receptet megosztani mindenkivel, amit vasárnap estére vagy különleges alkalmakra készíthetünk. (A vasárnap este gyakorlatilag a hétvégi ivás temetését jelenti, ergo búfelejtő némi Guinnessel). A receptet sajnos az interneten leltem, nem saját találmány, de szerintem ízletesre sikeredhet. Aki megcsinálja a tortát, az legyen szíves egy kóstolóra meghívni! :)

A sok szócséplés után jöjjön a recept:

• előkészület: 15 perc
• főzés: 10 perc
• sütés: 45 perc

Hozzávalók 12 főre:

Tésztához:

• 250 ml Guinness sör
• 250 g vaj
• 75 g kakaópor
• 400 g porcukor
• 140 ml tejföl
• 2 tojás
• 1 teáskanál vaníliakivonat/-aroma
• 275 g liszt
• 2 1/2  teáskanál szódabikarbóna

Krémhez:

• 300 g Philadelphia krémsajt
• 150 g porcukor
• 125 ml habtejszín

Elkészítés:

• Előmelegítjük a sütőt (4-es fokozat), majd kivajazunk, és kipapírozunk egy kapcsos tortaformát.
• Egy nagyobb lábasban melegíteni kezdjük a sört, majd hozzáadjuk a felkockázott vajat. Miután a vaj felolvadt, a keverékhez adagoljuk a kakaót és a cukrot. Egy másik tálban összekeverjük a tejfölt, tojást és a vaníliakivonatot, amit a barna keverékhez öntünk. Ezek után már csak a liszt és a szódabikarbóna maradt hátra, amit szintén hozzáadunk a  tésztánkhoz.

• Tészta keverékünket a már előre kivajazott tortaformába öntjük, és az előmelegített sütőben 45-60 percig sütjük. Sütést követően hagyjuk a tortát teljesen kihűlni a formában.
• Mikor a sütemény  kihűlt, tegyük arra a tálra vagy tányérra, amin szervírozni akarjuk, és lássunk neki a krém elkészítésének.
• Elsőként keverjük simára a krémsajtot, szitáljuk rá a porcukrot, majd folytassuk a keverést. Mikor krémes, vajszerű állagot kapunk, hozzáadjuk a habtejszínt, és készre keverjük. Akkor jó, mikor könnyű, habszerű és jól kenhető.