> Borkiválóságok Könyve címmel megjelent a legjobb hazai borokat összegyűjtő kötet. A 236 minőségi fehérbort bemutató kiadványban olyan idén forgalomban lévő borok szerepelnek, melyeket az Országos Borszakértő Bizottság minősége alapján arra érdemesnek talált.



A Vidékfejlesztési Minisztérium 2014. november 11-én mutatta be a Borkiválóságok Könyvének 2013-as, száraz és édes fehérborokat bemutató kötetét. A jelenleg 10 000 példányban magyarul megjelenő kiadványt decemberben további 5000 db angol nyelvű fordítás követi. Az ingyenes kiadvány a borokat régiónként mutatja be, és egy több felvonásból álló vakkóstolást követően három kategóriába sorolva (három-, négy- illetve ötcsillagos) szemlélteti. A borrégiók jellemzése mellett a kiválasztott borok részletes leírását, a palackok fotóit, illetve a pincészetek adatait is tartalmazza a könyv.

A fehérbor-kiválóságokat készítő pincészetek tematikus matricákat kaptak, ezeket a díjazott palackokra ragasztják, - így vásárláskor mindenki számára könnyű lesz beazonosítani a minősített borokat.
Nem egy újabb borverseny eredménye ez, hiszen a kezdeményezés célja a kereskedelmi forgalomban lévő fehérborok feltérképezése és a minőségi kínálat minél szélesebb körben való megismertetése volt. A borok iránt érdeklődő nagyközönségnek szól elsősorban a kötet, amelynek hamarosan lesz folytatása, készül a vörös- és rozéborokat tartalmazó kiadvány is.

kép forrása: Royal Magazin

A program eltökélt szándéka, hogy segítse a kiválasztott minőségi borok kereskedelmi forgalmazását és marketingjét, ezért nyolc borkereskedővel stratégiai partnerségi megállapodást kötött a minisztérium. A könyvet november végétől a programhoz csatlakozó borkereskedések üzleteiben lehet majd megtalálni.

Az első fordulóban öt bizottság értékelte a borokat a nemzetközi minőségi követelmények alapján. 650 bornak kevesebb mint a fele jutott a második fordulóba, ahol már minden bort külön jellemeztek is. A kóstolás végén minden 4 és 5 csillagos bort a bizottság tagjai együtt újra végigkóstolták és közösen szavazták meg a besorolásokat.

A három kategóriát egymásra épülő szempontok szerint alakították ki úgy, hogy abban egyre komolyabb elvárásoknak kellett megfelelniük a boroknak. A csillagok számának emelkedése a borokkal szemben nemzetközi szinten is megfogalmazott elvárásokat követte, szempont volt az érlelési potenciál, a komplexitás illetve az egyediség.

Az eredménylista a következő:

Felső-Pannónia borrégió

Négy csillag:

Etyeki Kúria – Chardonnay 2010
Iváncsics Pincészet – Zöld Veltelini 2011
Lővér Pince – Zöld Veltelini 2012
Pannonhalmi Apátsági Pincészet – Prior 2012

Három csillag:

Anonym Pince – Egyből kettő 2012
Babarczi Szőlőbirtok – Irsai Olivér 2012
Babarczi Szőlőbirtok – Olaszrizling 2012
Etyeki Kúria – Sauvignon Blanc 2012
Geszler Családi Pincészet – Királyleányka 2012
György Villa Collection – Etyek–Budai Chardonnay 2011
Hilltop Neszmély – Irsai Olivér 2012
Hilltop Neszmély – Prémium Chardonnay 2011
Hilltop Neszmély – Álom Cuvée 2009
Juhász Tibor – Sauvignon Blanc 2012
Kertész Családi Pincészet – Chardonnay 2011
Lővér Pince – Chardonnay 2011
Miklóscsabi – Demi Mór 2012
Miklóscsabi – Móri Ezerjó 2012
Nagy Gábor és Társa Kispincészet – Rajnai Rizling  2012
Nyakas Pince – Irsai Olivér 2012
Nyakas Pince – Chardonnay 2012
Pannonhalmi Apátsági Pincészet – Sauvignon Blanc 2012
Pannonhalmi Apátsági Pincészet – Tricollis Fehér 2012
Szél Fiai Cellárium – Akácos Sauvignon Blanc 2011
Szent István Korona – Irsai Olivér 2012
Taschner Bor és Pezsgőház – Zenit 2012
Taschner Bor és Pezsgőház – Irsai Olivér 2012
Tátrai Pincészet – Sauvignon Blanc 2012
Tátrai Pincészet – Chardonnay 2012
Töltl Pincészet – Pinot Blanc 2012
Törley Pezsgőpincészet – Muskotály 2012
Vincellér – Zöld Veltelini 2012
Vincellér – Zenit (kései szüretelésű) 2011
WineLife Borászat – Olaszrizling 2012

Balaton borrégió

Négy csillag:

Bujdosó Pincészet – Nemere Cuvée 2012
Dobosi Pincészet – Kéknyelű 2011
Figula Pincészet – Szilénusz 2007
Káli Kövek Borászat – Rezeda Rizling 2012
Kerkaborum – Furmint-Hárslevelű 2011
Koczor Pincészet – Aenigma (kései szüretelésű) 2010
Laposa Birtok – Rizling2 2012
Laposa Birtok – 4 Hegy Olaszrizling 2012
Légli Szőlőbirtok és Borászat – Banyászó Olaszrizling 2011
Légli Szőlőbirtok és Borászat – Gesztenyés Rizling 2009
Szászi Pince – Szent György-hegyi Olaszrizling 2012
Tamás Pince – Olaszrizling 2007
Varga Pincészet – Aranymetszés Olaszrizling (kései szüretelésű) 2009
Varga Pincészet – Aranymetszés Szürkebarát (kései szüretelésű) 2010
Villa Tolnay Borház – Chardonnay 2011

Három csillag:

Ax & Ax Borászat – Sauvignon Blanc 2012
Bakó Ambrus – Olaszrizling Teraszok 2012
Béla és Bandi Pincészet – Chardonnay Száka-dűlő 2011
Bezerics Borház – Pogányvári Cserszegi Fűszeres 2011
Borbély Családi Pincészet – Bácsi-dűlő Olaszrizling 2011
Bujdosó Pincészet – Matacs 2011
Bujdosó Pincészet – Tramontana (édes) 2011
Bussay Pince – Rajnai Rizling 2011
Bussay Pince – Esküvé 2011
Fáncsi Hegyi Pince – Semillon 2011
Fekete Pince – Olaszrizling 2009
Figula Pincészet – Csopaki Olaszrizling Selection 2011
Fischer Borászat – Pinot Blanc 2011
Folly Arborétum és Borászat – Budai Zöld 2012
Folly Arborétum és Borászat – Olaszrizling Classic 2012
Gilvesy Pincészet – Rajnai Rizling 2012
Hudák Szőlőbirtok és Borászat – Olaszrizling 2012
IKON Borászat – Chardonnay 2012
Jásdi Pince – Csopaki Rizling 2012
Jásdi Pince – Ranolder Fehér 2009
Kálmán Pince – Olaszrizling 2012
Kislaki Bormanufaktúra – Dávid Sauvignon Blanc 2011
Konyári pincészet – Chardonnay 2012
Konyári pincészet – Loliense Fehér 2012
Kreinbacher Birtok – Nagy-Somlói Juhfark 2011
Kreinbacher Birtok – Nagy-Somlói Juhfark Selection 2011
Kreinbacher Birtok – Nagy-Somlói Hárslevelű Selection 2011
Laposa Pincészet – Szürkebarát Friss 2012
Légli Szőlőbirtok és Borászat – Landord Chardonnay 2011
Lesence Borászat – Szürkebarát 2009
Liszkay Pincészet – Pinot Gris 2011
Meinklang – H11 2011
Nagy és Nagy – Várvölgy Balatoni Irsai Olivér 2012
Nyári Pince – Kéknyelű 2011
Pálffy Pince – Olaszrizling Válogatás 2011
PE AC Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet Badacsony – Olaszrizling 2012
PE AC Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet Badacsony – Olaszrizling, Ambrózia 2012
Petrányi Pince – Olaszrizling 2011
Pócz Pincészet – Kokashegyi Olaszrizling 2009
Pócz Pincészet – Kokashegyi Chardonnay 2009
Podmaniczky Pincészet és Szőlőbirtok – Chardonnay 2012
Sabar Borház – Olaszrizling 2012
Sabar Borház – Szürkebarát 2012
Skizo Bor – Fehér 2012
Skizo Bor – SK Kéknyelű 2012
Somlói Apátsági Pince – Hárslevelű 2011
Szászi Pince – Badacsonyi Rózsakő 2012
Szent Donát Pince – Nagykút Olaszrizling 2012
Szent Donát Pince – Furmint 2012
Szeremley Pincészet – Kéknyelű 2009
Szeremley Pincészet – Zeusz (kései szüretelésű) 2003  
Varga Pincészet – Aranymetszés Olaszrizling 2009
Villa Sandahl – Cappuccino Oil 2011
Villa Sandahl – Magic Rain 2011
Villa Tolnay Borház – Rajnai Rizling 2010
Vinum Veress Borpince – Sauvignon Blanc (töppedt szőlő) 2008
Zsirai Pincészet – Furmint 2011

Pannon borrégió

Négy csillag:

Chateau Kajmád – Szekszárdi Sauvignon Blanc 2012
Matias Borászat – Jégbor (édes) 2011

Három csillag:

Bock Pincészet – Villányi Chardonnay 2012
Csillagvölgy Pincészet – Irsai Olivér 2012
Csillagvölgy Pincészet – Cserszegi Fűszeres 2012
Csillagvölgy Pincészet – Olaszrizling 2012
Gere Attila Pincészete – Villányi Olaszrizling 2012
Günzer Tamás Pincészete – Mont Blanc Cuvée 2012
Günzer Zoltán Pincészete – Chardonnay 2011
Halasi Pince – Hárslevelű (kései szüretelésű) 2011
Heimann Családi Birtok – Viognier 2011
Jackfall Bormanufaktúra – Chardonnay 2011
Malatinszky Kúria – Siklósi Chardonnay 2009
Malatinszky Kúria – Serena Cuvée 2009
Polgár Pince – Chardonnay Barrique 2011
Polgár Pince – Aranyhárs (késői szüretelésű) 2009
Radó Pincészet – Cirfandli 2012
Ruppert Szölőbirtok és Pincészet – Olaszrizling 2012
Sauska Villány – Chardonnay 2011
Sebestyén Pince – Cserszegi Fűszeres 2012
Tűzkő Birtok – Chardonnay Barrique 2011
Wekler Pince – Chardonnay 2008

Duna borrégió

Négy csillag:

Frittmann Borászat – Ezerjó Fahordós 2011

Három csillag:

Dimenzió Borászat – Kövidinka 2012
Font Pincészet – Irsai Olivér 2012
Font Pincészet – Cserszegi Fűszeres 2012
Font Pincészet – Kövidinka 2012
Frittmann Borászat – Irsai Olivér 2012
Frittmann Borászat – Cserszegi Fűszeres 2012
Frittmann Borászat – Generosa 2012
Gál Szőlőbirtok és Pincészet – Cserszegi Fűszeres 2012
Gál Szőlőbirtok és Pincészet – Olaszrizling 2012
Gál Szőlőbirtok és Pincészet – Rajnai Rizling 2012
Szentpéteri Borpince – Rajnai Rizling 2012

Felső-Magyarország borrégió

Négy csillag:

Gróf Buttler Borászat – Pinot Blanc 2009

Három csillag:

Benedek Pince – Cserszegi Fűszeres 2012
Demeter Pincészet – Hanga (félszáraz) 2012
Dula Szőlőbirtok és Borgazdaság – Pinot Noir 2012
Juhász Testvérek Pincészete – Egri Csillag 2012
Kovács Nimrod Winery – Chardonnay Battonage 2011
Ludányi András Pincészete – Olaszrizling 2012
Ludányi Pince – Excellent White 2012
N. A. G. Kézműves Szőlőbirtok és Borászat – Diós Sárga muskotály (édes) 2011
St. Andrea Szőlőbirtok és Pincészet – Örökké Cuvée 2011
Szőke Mátyás – Chardonnay Barrique 2010
Thummerer Pince – Egri Csillag 2012
Thummerer Pince – Egri Chardonnay Battonage 2009
Varsányi Pincészet – Hárslevelű (félédes) 2009
Varsányi Pincészet – Egri Csillag 2012

Tokaj borrégió

Öt csillag:

Balassa Bor – Betsek Furmint 2011
Dobogó Pincészet – Aszú 6 puttony 2007
Hudácskó Pince – Aszúeszencia 2003
Királyudvar Szőlőbirtok – Aszú 6 puttonyos 2006
Pelle Pince – Aszú 6 puttony 2008
Szent Tamás – Mád Furmint 2012

Négy csillag:

Balassa Bor – Nyulászó Furmint 2011
Balassa Bor – Villő Tokaji Furmint (Mézes Mály-dűlő) 2011
Béres Szőlőbirtok és Pincészet – Lőcse Furmint 2009
Béres Szőlőbirtok és Pincészet – Aszú 6 puttony 2007
Bodrog Borműhely – Löszbor 2011
Bodrog Borműhely – Aszú 4 puttony 2008
Disznókő – Aszú 5 puttony 2007
Dorogi Testvérek Pincészet – Aszú 6 puttony 2008
Evinor–Simkó Pincészet – Furmint 2011
Füleky Pincészet – Furmint 2011
Gizella Pince – Medve Furmint 2011
Gróf Degenfeld Szőlőbirtok – Aszú 5 puttony 2004
Hétszőlő Szőlőbirtok – Aszú 5 puttony 2004
Holdvölgy – Aszú 6 puttony 2006
Monyók József – Tokaji Aszú Eszencia 2001
Pajzos Megyer Pincészet – Aszú 5 puttony 2006
Pajzos Megyer Pincészet – Aszú 6 puttony 1999
Pannon Tokaj Pincészet – Aszú 6 puttony 2005
Patricius Borház – Katinka (kései szüretelésű) 2011
Pelle Pince – Szt. Tamás Furmint 2011
Puklus Pincészet – Kabar (kései szüretelésű) 2008
Puklus Pincészet – Aszúeszencia 2003
Sauska Tokaj – Sárga Muskotály 2012
Szepsy Pincészet – Aszú 6 puttony 2006
Tokaj Kereskedőház – Késői Cuvée 2011
Tokaj Nobilis Szőlőbirtok – Aszú 6 puttony 2007
Tokaj Oremus – Mandolás Furmint 2011

Három csillag:

Árpád-hegy Pince – Veres-dűlő Furmint 2012
Árvay Pincészet – Istenhegy Furmint 2010
Árvay Pincészet – Édes Élet Cuvée (kései szüretelésű) 2005
Áts Károly – Szent Tamás Furmint 2012
Áts Károly – Cuvée (kései szüretelésű) 2012
Babits Pincészet – Aszú 6 puttony 2006
Béres Szőlőbirtok és Pincészet – Naparany Cuvée 2009
Bodnár Pincészet Borház – „Dohány” Aszú 6 puttony 1998
Bodrog Borműhely – Mesés (kései szüretelésű) 2011
Demeter Zoltán – Veres Furmint 2012
Demeter Zoltán – Eszter Cuvée (kései szüretelésű) 2009
Dereszla Pincészet – Dereszla Dorombor nem száraz 2012
Dereszla Pincészet – Furmint 2012
Disznókő – Furmint (kései szüretelésű) 2011
Dobogó Pincészet – Furmint 2011
Dorogi Testvérek Pincészet – „Mézesmály” Furmint 2011
Erzsébet Pince – Fordítás 2008
Evinor–Simkó Pincészet – Aszú 6 puttonyos 2001
Fanny Kertje – Huncut Fürtök (édes) 2012
Fanny Kertje – Aszú 5 puttony 2001
FitoMark Tokaji Borház – Aszú 6 puttonyos 2004
Füleky Pincészet – Sárga Muskotály 2012
Füleky Pincészet – Aszú 6 puttony 2007
Hétszőlő Szőlőbirtok – Száraz Szamorodni 2006
Hétszőlő Szőlőbirtok – Hárslevelű (kései szüretelésű) 2009
Hímesudvar – Sárga Muskotály (édes) 2012
Kvaszinger Borászat – Furmint (kései szüretelésű) 2011
Lenkey Pincészet – Aszú 6 puttonyos 1999
Myrtus Pince – Cuvée – Késői Szüret 2012
Pajzos Megyer Pincészet – Édes Szamorodni 2008
Patricius Borház – Furmint 2011
Patricius Borház – Aszú 6 puttony 2003
Pinceköz Borászat – Sárga Muskotály 2012
Pinceköz Borászat – Furmint (édes) 2012
Puklus Pincészet – Sárga Muskotály 2011
Royal Tokaj – Furmint 2011
Royal Tokaj – Áts Cuvée (édes) 2011
Royal Tokaj – Aszú 6 puttonyos 2008
Sauska Tokaj – Furmint 2011
Sauska Tokaj – Cuvée 105 2011
Szent Tamás – Cuvée 3909 (kései szüretelésű) 2011
Szepsy Pincészet – Édes Szamorodni 2008
Tokaj Kereskedőház – Aszú 5 puttony 2007
Tokaj Kikelet Pince – Kassai Hárslevelű 2012
Tokaj Kikelet Pince – Lónyai Hárslevelű 2011
Tokaj Oremus – Késői Cuvée 2010
Tokaj Oremus – Aszú 5 puttony 2006
Tokajbor-Bene Pincészet – Zéta (édes) 2011

Határon túli borvidékek

Négy csillag:

Bott Frigyes – Rajnai Rizling 2012

Három csillag:

Bott Frigyes – Sauvignon Blanc 2012
Wine Princess – Királyleányka 2012
Wine Princess – Ménesi Mustos Fehér 2012