40 éves a Magyar Konyha. És egy sokkal praktikusabb kiadvány jár a decemberi számhoz születésnapi meglepetésként ajándékba, mint amilyen maga az újság, egy könnyedén forgatható 220 oldalas kis könyvecske, 270 budapesti vendéglátóhely ajánlásával, 25 kategóriában. Hogy jön ki a matek? Mutatom.

Budapest Top 10 gasztrokalauz - 270 hely nem csak ínyenceknek - mindennapi használatra címmel jelent meg a Magyar Konyha emlegetett kiadványa, ami most még beszerezhető, mindössze 985 forintért. A tematika nagyban hasonlít a júliusi Balaton 2016 útikalauzra, benne tíz tesztelő lelkiismeretes munkája, akik három hónapig járták Budapest vendéglátóhelyeit, és rakták azokat top tízes listákra egészen elképesztő kategóriákban.

No, de van az a közös keresztmetszet, ahova a kocsmák hangulatát szerető olvasó is szívesen ül be alkalomtól függően enni vagy inni. A legtöbben szeretnek biztosra menni, ajánlás alapján választani, hogy a ritka élmény véletlenül se legyen csalódás, mert mindenki elégedetten akar távozni. Más kérdés, hogy a kiskönyvben árakról egy szó sosem esik - ennyi pénzért legyen jó, szoktuk mi is mondani -, a helyeket jellemző 700-800 karakter minden részletre nem terjedhet ki, a legjobb tízek közt nincs különbség téve, és printről lévén szó, fotók is csak elvétve vannak benne, kizárólag illusztrációként.

Ugyanakkor tökéletes segítség Budapesten a sötétben tájékozódáshoz, adott pillanatban és helyen egy döntés meghozatalához. A kategóriák beazonosítására az előszót követően ott a tartalomjegyzék, míg a könyvecske végén egy betűrendes mutató, illetve kerületek szerinti bontás. És most jöjjön a legjobb helyek listája a Magyar Konyha hozzáértő kritikusai szerint, de a kategóriák részletes leírását és az okokat keresd újságárusodnál vagy a kiadónál a készlet erejéig.

25 kategória - Top 10

Top 10 gourmet étterem

1.) Salon, 2.) Bábel, 3.) Arany Kaviár, 4.) Esca, 5.) Olimpia, 6.) Alabárdos, 7.) TAMA, 8.) Fausto's, 9.) Csalogány26, 10.) Baraka

Top 10 bisztrókonyha

1.) Bock Bisztró, 2.) Laci Konyha!, 3.) Petrus, 4.) Mák Bisztró, 5.) Baltazár, 6.) ZONA, 7.) Kollázs, 8.) Bistro Fine, 9.) Gerlóczy, 10.) Zeller, +1.) Pannónia Gasztrohajó

Top 10 gasztrobár

1.) Házi/Állat, 2.) The Market, 3.) Beszálló, 4.) Susu, 5.) Up & Down, 6.) Bestia, 7.) Fröccsterasz, 8.) Gettó Gulyás, 9.) STIKA, 10.) Apacuka, +1.) M. étterem,

Top 10 magyar konyha

1.) Kisbíró, 2.) Márga, 3.) Rosenstein, 4.) Búsuló Juhász, 5.) Pest-Buda, 6.) Rézkakas, 7.) Vár: a Speiz, 8.) Kispiac, 9.) Biarritz, 10.) Kéhli

Top 10 terasz és kert

1.) Larus, 2.) Pierrot, 3.) Émile, 4.) Vintage Garden, 5.) A Kert, 6.) Mazel Tov, 7.) Fióka, 8.) Jardinette, 9.) Czakó Kert, 10.) Locavore

Top 10 ebédmenü

1.) Fricska, 2.) TÁBLA, 3.) Klassz, 4.) Dió Delicate, 5.) Bridges, 6.) Villa Bagatelle, 7.) Csiga, 8.) KONYHA, 9.) Központ, 10.) Stég

Top 10 kifőzde és étkezde

1.) Róma ételbár, 2.) Kádár étkezde, 3.) Kürtös, 4.) Pocakos Lakatos, 5.) Chablon, 6.) Kantin, 7.) Gyergyó Árpi, 8.) Kívánság, 9.) Földes Józsi, 10.) Picante

Top 10 mediterrán konyha

1.) Bottega di Brontolo, 2.) Trattoria Pomo d'Oro, 3.) Vendetta - Pasta e basta, 4.) Trattoria Toscana, 5.) Pavillon de Paris, 6.) Tio Felipe, 7.) Vicky Barcelona, 8.) Mazi, 9.) Montenegrói Gurman, 10.) Babka Budapest

Top 10 ázsiai konyha

1.) Nobu, 2.) Daikichi, 3.) Sushi Sei, 4.) Urban Tiger, 5.) Wang mester, 6.) Lanzhou, 7.) Kilenc Sárkány, 8.) GreenThai, 9.) Sáo, 10.) K-Point

Top 10 street food

1.) TöLTő, 2.) Bors GasztroBár, 3.) Funky Pho, 4.) Gyros Kerkyra, 5.) Ramenka, 6.) Meat & Sauce, 7.) 2 Spaghi, 8.) Baotiful, 9.) Delibaba, 10.) Hokedli

Top 10  piac és gasztro

1.) A séf utcája, 2.) Buja Disznó(k), 3.) Moszkva tér, 4.) Lakatos Műhely, 5.) Vörös Homár, 6.) Steamboo, 7.) Fritu, 8.) Mangalica Mennyország, 9.) Marika néni lángosa, 10.) Pola Pola

Top 10 reggelizőhely

1.) Á la Maison Grand, 2.) Bubő, 3.) Coyote, 4.) Csillaghegyi Megálló, 5.) Déryné, 6.) Farger, 7.) Két Szerecsen, 8.) KicsiZso, 9.) Törökméz, 10.) Zoska

Top 10 újhullámos kávézó

1.) Fekete, 2.) 9BAR, 3.) Kelet, 4.) Kontakt, 5.) Madal, 6.) Espresso Embassy, 7.) Mantra, 8.) Spéci, 9.) Tamp & Pull, 10.) My Little Melbourne

Top 10 kézműves cukrászda

1.) Monofu, 2.) Édességlabor, 3.) Desszert.Neked, 4.) Zazzi, 5.) La Delizia, 6.) Cake Shop, 7.) Dolcissima, 8.) Marangona, 9.) Édesem!, 10.) Chez Dodo, +1.) A Rózsavölgyi

Top 10 legendás hely

1.) Gerbeaud, 2.) New York Kávéház, 3.) Gundel, 4.) Gellért Söröző, 5.) Centrál, 6.) Ruszwurm, 7.) Auguszt, 8.) Dunapark, 9.) Művész, 10.) Náncsi néni

Top 10 fagylaltozó

1.) Moritz Eis, 2.) Dolce  Intervallo, 3.) Artigiana Gelati, 4.) Fragola, 5.) Hisztéria Cremeria, 6.) Levendula, 7.) Erdős és Fiai, 8.) KedvesKrém, 9.) Valdocco, 10.) Wiener Szalon, +1.) Teaműhely Budán

Top 10 borbár

1.) Doblo, 2.) D.O.C., 3.) DiVino, 4.) Apropó, 5.) St. Andrea, 6.) Innio, 7.) Palack, 8.) Szalonspicc, 9.) Galéria12, 10.) Kadarka

Top 10 kézműves söröző

1.) Jónás, 2.) Élesztő, 3.) Léhűtő, 4.) Neked csak Dezső!, 5.) Felni, 6.) Legenda, 7.) Bölcső, 8.) Hunyadi Lakásbisztró, 9.) Legfelsőbb Beeróság, 10.) Kandalló, +1.) Csak a jó sör!

Top 10 bár

1.) Boutiq', 2.) The Bar, 3.) Bar Pharma, 4.) Warm Up, 5.) Blue Fox, 6.) Buddha Bar, 7.) Farm, 8.) Tokio, 9.) KIOSK, 10.) Neked csak Ny8lc!

Top 10 gasztrobazár

1.) Krak'n Town, 2.) Solinfo, 3.) Divine & Delicia, 4.) Ahoy!, 5.) vinoWonka, 6.) Arborétum, 7.) Sörsajt, 8.) Smúz - Virágneked, 9.) Dynamo Bike & Bake, 10.) Pohárszék, +1.) Margitutcakilenc

Top 10 mentes hely

1.) Veganlove, 2.) Great Bisztró, 3.) Napfényes, 4.) Báthory, 5.) Naspolya, 6.) Szelence Café, 7.) Istvánffi, 8.) CsendesM, 9.) Slow Foodiez, 10.) NoGlu

Top 10 art & food

1.) Hadik, 2.) La Nube, 3.) Montázs, 4.) Gross Arnold, 5.) Lumen, 6.) Csendes, 7.) Kino, 8.) Púder, 9.) TELEP, 10.) Moha

Top 10 kézműves pékség

1.) Jaques Liszt, 2.) Pékműhely, 3.) Panificio il Basilico, 4.) Artizán, 5.) Pipacs, 6.) Butter Brothers, 7.) Brót, 8.) Á table!, 9.) Kiskovász, 10.) Marmorstein, +1.) A kenyér lelke

Top 10 ínyencbolt

1.) Delizia, 2.) Stelázsi, 3.) All In Delikát, 4.) Culinaris, 5.) A Nagymama Házi Boltja, 6.) Sarki Fűszeres, 7.) Őshonos Delikát, 8.) Szega Market, 9.) Hecserli, 10.) A Sonkás

Top 10 nemzeti delikátesz

1.) Akademia Italia, 2.) Szép Kis India, 3.) Oblath Kóser bolt, 4.) Szír Center, 5.) Cmak, 6.) The British Store, 7.) Trakia Delikat, 8.) Türk Bakkali, 9.) Yong Fa, 10.) Le Gourmet de Bordeaux

Hogy jön ki a matek?

A fenti kategóriákon túl keretes írásként bekerült négy kisebb kaliberű csoportosítás legjobb ötöse:

Top 5 steakhouse

1.) Knrdy Steakhouse, 2.) Mészársteak Kitchen, 3.) Prime Steakhouse, 4.) Pampas Argentin Steakhouse, 5.) Meat Boutique

Top 5 pizzázó

1.) Bocanova olasz étterem, 2.) Igen!, 3.) Il Terzo Cerchio, 4.) Na'pasta Bistro, 5.) Pizzica

Top 5 kávépörkölő

1.) 42 Coffee, 2.) Lucky Cap, 3.) Casino Mocca, 4.) Monte Rosa, 5.) Beyond Within

Top 5 színház után, buli előtt

1.) La Bodeguita DelMedio, 2.) Pata Negra, 3.) DiVino Gozsdu, 4.) Spíler, 5.) 360 Bar