.. Összetett kereső

 az_blog_2016.png

.. Közösség

.. Utolsó kommentek

  • kocsmablog: Október derekán elköltözött a Bölcső, és vele együtt a kéz, amely a Bölcsőt ringatja! No, nem mess... (2018.11.06. 23:52) Bölcső Bar & Food
  • kocsmablog: A bezárás réme fenyegeti a pacit. Mondjuk annak alapján, hogy 2018. november 1-én kikerült a Faceb... (2018.11.06. 23:39) Kék Ló
  • apuska: Most csodálkozott rá valaki a Mutass egy kocsmát Facebook csoportban, hogy a Retek még működik? Sz... (2018.11.05. 12:26) Retek utcai borozó
  • Martin Ritter: Traubka is a fixed point in the universe. Whoever comes after twenty years knows that. M.Garch (2018.10.14. 01:39) Blues Bar Traubka
  • werinter: Ezekről a kézműves sörökről mindig ez a mém jut eszembe: scontent-vie1-1.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/40... (2018.09.21. 11:41) A sörök kategorizálása árszegmens szerint
  • metartADMIN: a miller két helyen is szerepel...(?) atz csak forgalmazzák? (2018.09.21. 11:27) A sörök kategorizálása árszegmens szerint
  • Utolsó 20
2018. 11. 2. - apuska
Elhulltanak legjobbjaink a hosszú harc alatt

Visszatekintettem a több mint 600 kocsmára, amiről az elmúlt 10 évben írtam. Nagyságrendileg 200-ról bizonyosan tudom, bezárt. Normális?

A XX. század abszolút belátható messzeségben, és ennek ellenére alig tudok említeni pár olyan kocsmát, mi azóta is működik. Főképp borozók, esetenként kisvendéglők, amiket a a legnagyobb jóindulattal ma retró jelzővel illetünk.

Az általam ismert kocsmák többsége ennél újkeletűbb. Persze a hosszú életre esetükben sincs semmi garancia, mert aki biztosra megy ezen a téren, vagy belenyúlt a tutiba, vagy a tetten nem érhető keretek közt lop, hazudik, csal.

Nem hiába, minden férfi álma, hogy egyszer megnyissa a saját kocsmáját. Keveseknek adatik meg. És akinek megadatik, az rövidtávon megtapasztalja, hogy szűk a nyaka a palacknak, amibe a lehetőségeit szorították, Serteperte kitekintésként itt van mindjárt 5 jó ok arra, miért ne legyél kocsmáros!

De a profiknak sem könnyű. Kevesebb pénz van az embereknél, fogy az idejük a kocsmázásra, a költségek elszaladtak, nincs épkézláb munkaerő, és a jogalkotóknak hála a törvények is folyamatosan változnak. Emlékszünk még a 2012-es dohányzók védelmében hozott törvényre? Majd pár hónappal később a nyerőgépek betiltásra? Szó mi szó, letisztult ezzel a mezőny, jobb lett a színvonal, de mégis csak szög volt a kocsmák koporsójába.

A remény mégis él. Hisz álmaiktól vezérelve bátor férfiak mennek újra és újra önként dalolva a csatába, hogy annyi balszerencse közt, oly sok viszály után, megfogyva bár, de törve nem, legyen talpon elég kocsma e hazán.

john-salvino-397224-unsplash.jpg

 

Kövesd Facebook-on és Instagramon a Kocsmablogot, és ha úgy van: Mutass egy kocsmát!

A bejegyzés trackback címe:

https://kocsma.blog.hu/api/trackback/id/tr2614337177

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.