.. Összetett kereső

.. Közösség

.. Utolsó kommentek

  • UV pót: Megszűnt. (2023.12.11. 15:40) Nano drinkbár
  • Vlagyimir Iljics: Hol vannak a cicusok? (2022.08.19. 15:15) Macska
  • Alex Maties: Sofőrszolgálatra akkor van szükség, amikor a megrendelő autójával szeretne menni valahová, de már ... (2021.08.10. 01:31) Sofőrhívó app
  • kocsmablog: Megtörtént a vendéglátóhely-típusok felülvizsgálata, melyet a szektor régóta szorgalmazott. Olyan ... (2021.01.05. 17:44) A vendéglátóhelyek típusai
  • IPAfai Pap: Ez nagyon menő találat! (2020.12.25. 13:10) Pesti pinceszerek
  • élhetetlen: Függetlenül attól, hogy nem érdekel a sör, ez azért durva. Kötelezően árusítani valamit? Ez legfel... (2020.12.18. 21:04) Sörtörvény: mindig lesz kisüzemi sör csapon?
  • Utolsó 20
2017. 06. 9. - apuska
Dasvir, az indiai sör

A tulajdonosok India egy távol eső megyéjében gondoltak arra, hogy nagyon szívesen innának egy sört, amely jól illik a már európai körökben is ismert fűszeres ételekhez. Ennek megfelelője a Magyarországon főzött Dasvir.

Dasvir sör egyik tulajdonosa magyar, a másik indiai. Utóbbi az európiai régiós üzleti lehetőségeket keresve érkezett Dubai után Budapestre, és fűződik többek közt a nevéhez az egykóri Bródy Café helyén 3,5 éve megnyílt CurryHouse indiai étterem.

Ám a fűszeres indiai ételek mellé kellene egy ízében jól passzoló autentikus sör. Mint hogy ilyet nem találtak - a Cobra és a Kingfisher nem az igazi -, a Horizont sörfőzdével bérfőzettek egyet, és Dasvir-ra keresztelték.

dasvir-fb.jpg

A Dasvir jelentése: tíz hős - melyek vezére látható a címkén. A Dasvir egy felső erjesztésű Blond Ale, amely nagyon gyenge komlózású, erősen malátás testű lágy nyári sör (14°B, 8 EBC, 18 IBU, ABV 5%), kimondottan a fűszeres indiai ételek mellé kitalálva, hogy könnyen csússzon.

A tervek szerint az első lépés a sör terjesztésében a magyarországi, aztán a környező országok piaca, utána az angliai, végül az indiai, ahol az indiai konyha népszerű. Ha komolyan beindul az üzlet, a főzés jó darabig akkor is maradhat a Horizontnál, mert tudnak nőni velük. Egyébként a magyar indiai étterem piacra első negyedévben havi 4-6 ezer litert szánnak - vendéglátóhelyenként heti 5 hordós fogyással számolva -, és egy éven belül külföldön is jelen akarnak lenni.

A Dasvir indiai sör 2017. június 8-án mutatkozott be a Budapest Business Party keretében az Európa hajón.

Kövesd Facebook-on és Instagramon a Kocsmablogot, és ha úgy van: Mutass egy kocsmát!

A bejegyzés trackback címe:

https://kocsma.blog.hu/api/trackback/id/tr1312580927

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
süti beállítások módosítása