.. Összetett kereső

 az_blog_2016.png

.. Közösség

.. Utolsó kommentek

  • apuska: Erős a gyanú, hogy nem szimpla átalakítás miatt van a Zsiráf zárva, sokkal valószínűbb, hogy nyaká... (2017.09.19. 13:10) Zsiráf sörbár
  • apuska: A Felni - Beer Heaven végleg bezárt. Ez most nem az üzletvezetés és nem is a vendégek hibája, az i... (2017.09.19. 13:02) Felni sörbisztró
  • apuska: Nem lehettek annyira bénák a nézettségi számok, mert 2017. szeptember 22-én kezdetét veszi a 2. év... (2017.09.19. 12:54) Tömény történelem
  • kopa.: El. A bak esetén elfelejtették :) Az eső sem tudta elmosni a szombaton megrendezett DreherFesztet... (2017.09.05. 15:30) IV. Dreher Sörgyárfesztivál
  • apuska: @Brrrrrrrrrrrrr: És mi lehet az oka, szerinted? Mert az általad komolyan megvetett kukorica a magy... (2017.09.04. 11:07) 8 dolog, amit nem biztos, hogy tudtál a Kozelről
  • Brrrrrrrrrrrrr: +1 a Magyar egy ihatatlan felmosolé nem értem miért nem ellenörzik a csehek?... (2017.09.03. 16:41) 8 dolog, amit nem biztos, hogy tudtál a Kozelről
  • Utolsó 20
2017. 03. 22. - kocsmablog
Soproni IPA - az Óvatos Duhaj

A kézműves sörforradalom legtündöklőbb csillagai az IPA-k, melyek karakteres, gyakran kirobbanó ízeivel hatalmas kontrasztot nyújtanak a kommersz nagyipari sörökhöz képest. Na, de kétségünk ne legyen, hogy a multiknál is tudnak sört főzni, épp csak nem hagyhatják figyelmen kívül a gazdasági szempontokat, mert ők tömegeket szólítanak meg, tömegízlést elégítenek ki, amit a fogyasztók meg tudnak fizetni. Miként az igény már nem csak tetten érhető, de mérhető, az APA után itt a bolti forgalomban is kapható IPA, ergo felsőerjesztésű Ale sörrel szélesíti szortimentjét a Soproni.

Az úgy nevezett India Pale Ale (IPA) söröket a XIX. században eredetileg azért készítették több komló felhasználásával és magasabb alkoholtartalommal a hajóra szálló britek, hogy megőrizzék minőségét a hosszú tengeri úton az indiai gyarmatokig. Napjainkban feléledt az igény a változatos ízvilágot biztosító felsőerjesztésű sörök iránt, amelynek hatására az IPA, mint az új irány zászlóshajója, szinte minden országban a sörforradalom legnépszerűbb típusa lett.

A Soproni Óvatos Duhaj IPA, bár nem tekinthető kézműves sörnek, olyan sörkülönlegesség, amely követi a kézműves sörpiac által diktált trendeket, de a Soproni Sörgyár nagy múltra visszatekintő hagyománya és tapasztalata garantálja, hogy nagyobb mennyiségben is mindig pontosan ugyanolyan minőségű legyen a végeredmény.

A változatosságot és a széles választékot igénylő fogyasztók folyamatosan keresik a lehetőségeket, hogy új ízeket próbáljanak ki. A Soproni válaszul ezekre az igényekre a nagy sörgyártók között elsőként jelent meg a magyar piacon egy felsőerjesztésű, Ale típusú sörrel.

soproni_ipa_2017_palack_korso_black_process_korso_palack.jpg

 

A Soproni Óvatos Duhaj IPA  - micsoda névválasztás - felső erjesztésű élesztővel készül, s miként szűretlen, több zamat marad a késztermékben. Íze az ígéretek szerint határozottan különbözik a megszokott lágerektől, és mégsem túl vad, könnyen iható, kellemesen keserű. A Citra és Cascade komlóknak köszönhetően illata is különleges, a szokásos világos sörökhöz képest virágosabb, gyümölcsösebb, gazdagabb.

Összetevői: víz, árpamaláta, komlókivonat, komló, élesztő - tehát nincs benne kukorica, ezzel kihúzva a méregfogát -, alkoholtartalma 4.8 százalék.

Molnár Orsolya - Soproni szenior márkamenedzser:

Az egyik legjobb dolog, ami a magyar sörpiaccal történhetett, az a kézműves sörforradalom. A kis főzdék segítenek abban, hogy egy árvezérelt piacon igényt teremtsenek a változatos, új sörtípusok iránt. A nagy gyártóknak pedig az a feladata, hogy ezeket a trendeket követve, a választékot elérhetővé tegyék mindenki számára.

A termék azoknak készült, akik kedvelik a klasszikus világos söröket, és kipróbálnának valami újat, de csak akkor, ha ez az új nincs messze a megszokottól. A Soproni specialitásában azok is aktuális kedvencükre lelhetnek, akik igénylik, hogy rendszeresen valami mást, valami különlegeset próbáljanak ki.

A Soproni Óvatos Duhaj IPA márciustól kerül fél literes üveges és dobozos kiszerelésben cirka 199-239 forintos áron az üzletek polcaira, majd a vendéglátó egységekbe. Elérhető az IPA üzletlista: soproni.hu/soproni-ipa

Végezetül álljon itt a szerencsés és elégedett kiválasztottak véleménye, akik így vagy úgy már hozzájutottak:

- Origo Táfelspicc: A szezon sörös meglepetése az új Soproni IPA
- Index Mindeközben: Erősen indít, aztán eléggé visszaesik a nagyüzemi IPA
- Kontár Komlókutató: Soproni Óvatos Duhaj IPA
- Nemzeti Sörfigyelő: Soproni IPA
- Player: Soproni új IPA-ja rendesen feladja a leckét a kézműves söröknek
- Sörbúvár: Az első magyar multIPA - Soproni IPA "óvatos duhaj"
- Sörgeek: Elindult hódító útjára a mindenki IPA-ja
- Heti Válasz: Folytatódik a sörháború
- Folyékony Kenyér: Soproni IPA 2017
- Porból lettem: Soproni Óvatos Duhaj
- Gusto: Meglepett az új Soproni: itt egy jó IPAri
- NoSalty: Itt a szezon legnagyobb meglepetése: nem kell hozzá bátorság, teszteld le te is az Óvatos Duhajt, mi megtettük, itt az eredmény!

Ahogy a fotón látszik, mi is hozzájutottunk, és egyöntetűen imádtuk! A továbbiakban, ha mennyiségi sörivásról van szó, a boltok kínálatát és az árat is figyelembe vesszük, a magyar nagyüzemi tételek közt nincs ennél jobb választás világos sörből. Pá-pá Dreher Amerikai komlós és Hidegkomlós, nektek már csak a dobogó második és harmadik helye jut. De el ne dobjátok a boxkesztyűt!

A bejegyzés trackback címe:

http://kocsma.blog.hu/api/trackback/id/tr1512362211

Trackbackek, pingbackek:

Trackback: IPA, én vagyok az apád 2017.09.20. 23:45:40

Lehmajer Viktor a Soproni Sörgyár, és többek közt a Soproni IPA sörfőző mestere. Ő felel a gyárban a termelési és technológiai osztályokért. Emellett az anyacégük „Master Brewer” képesítését is megszerezte, melyből 76 van jelenleg a világon. A Sopr...

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben.

JanDítě 2017.03.22. 20:49:33

ittam egy üveggel..rosszabbra számítottam, kibontás után erős komlóillat, tipikus ipa jegyek de mellette a nagyüzemi sörökre jellemző tipikus klóros/fertőtlenítő íz, pohárban szép narancsos, szüretlen. az emlegetett pomelót én nem találtam meg.. az illat és az íz a felénél már szinte nulla de a nagyipari sörpiac legjobb tagja a soproni ipa a hidegkomlós drehernél is jobb.baráti ár persze aki komolyabb cuccokhoz van szokva az fintorogni fog de ez nem is nekik készült..nincs benne kukorica hálistennek. ha nincs más alapon teljesen jó én fogok még venni

apuska · http://kocsma.blog.hu 2017.03.23. 13:44:08

És az innováció nyilván nem áll meg itt. A "sörkülönlegesség" jelző használata vélhetően nem egyszeri, lesznek még a kézműves sörpiac diktálta trendek mentén új és újabb nagyüzemi kísérletek, mondjuk én a Soproni Démon Szilvát is csíptem 2013-ban, azt most sehol sincsen. És ha már Soproni, akkor nevezzük a gyárat mai nevén: Heineken, amit most emlegetni sem illik - óvatos duhajként ebből a sajtóközleményből is kihagyták -, indokolatlanul megosztóvá lett, pedig friss termékük az alkoholmentes Heineken 0,0, mely ritka igény, de akkor nagyon nem mindegy, mennyire áll ízben közel a normál sörhöz. Szóval, jó látni, hogy mindenki teszi a dolgát. :)

Árpa Jankó · http://serteperte.blog.hu 2017.03.24. 08:21:52

Lehet fanyalogni, de a soproni/martfűi törekvések nagyon rendben vannak és a jóárasítással akár a szortiment állandó darabja is lehet az IPA. De mi van az APA-val?

apuska · http://kocsma.blog.hu 2017.03.24. 08:31:52

@Árpa Jankó: APA? Nem terjedt el, sőt, sok kocsmában, ahol a rajtnál feltűnt, kiveszett. A vendégeknek már az is túl nagy lépés volt a szokványostól, nem fogyott jól, így a serfőzők most óvatosabban duhajkodnak. Vagyis én így képzelem. :)

Kafferbivaly Balambér 2017.04.30. 22:21:03

Nekem izlik, tamogatom is rendesen az eladasi statisztikakat folyamatos vasarlassal. Remelhetoleg nem lesz a nagy kedvenc Soproni 1895-hoz hasonlo mostohagyerek es nem lesz beersona-non-grata a Heineken hutokben...

apuska · http://kocsma.blog.hu 2017.05.02. 09:20:17

Megjött hozzá az óvatos tévéreklám is, mely szerint a magyarok szeretik a változatosságot, de csak a magunk módján! Vagyis abból a tézisből indít, hogy mi magyarok szeretünk új dolgokat kipróbálni, új kalandokat átélni, új helyzeteket megismerni, de csak úgy, ha azért nem kell teljesen kimozdulnunk a komfortzónánkból. Ezért lett a kampány szlogenje: „Épp annyira különleges, amennyire nekünk jólesik”.
youtu.be/42pmKGmHMQY

kocsmablog · http://kocsma.blog.hu 2017.08.16. 19:00:06

Rangos nemzetközi elismerésben részesült az Óvatos Duhaj! Az International Beer Challenge idei megmérettetésén egyetlen magyar díjazottként bronz minősítést szerzett „íz” kategóriában a Soproni felsőerjesztésű élesztővel készülő, szűretlen Óvatos Duhaj IPA söre és ezzel az elmúlt évek legsikeresebb sörös innovációja lett.

A tervezett mennyiség háromszorosát értékesítették a tavaszi premier óta. Fél év után a horeca-szegmensben országszerte 3000 értékesítési ponttal rendelkezik, ezek 10 százalékában a csapolt változat is elérhető. Az üzletekben, vendéglátóhelyeken és a fesztiválokon is az egyik legkeresettebb termék lett, olyan ütemben fogy, amelyre a gyártás tervezésekor nem voltunk felkészülve. A tervezetthez képest háromszoros a fogyás üteme, a boltokban pár óra alatt elkapkodják a polcon lévő mennyiséget, így a facebookon szinte szájról szájra terjed, hol vannak épp biztos lelőhelyek. A piac kiszolgálása érdekében jelentős fejlesztéseket végeztek a Soproni Sörgyárban, és mostanra a gyártói kapacitást is kibővítették.