 |
 |
Helyszín: 1023 Bp., Alkotás u. 53. (MOM Park, 1. emelet) Látogatás: 2012. április 24. 15:50-18:05 |
> Műfaja miatt megkerülhetetlen.
Adatlap
Elérhetőség: +36 1 201 4013 / +36 70 377 1000
Web: http://paulanersorhaz.hu/
Facebook oldal: http://www.facebook.com/pages/Paulaner-Sörház-MOM-Park/120185358054528
Nyitva tartás: H, K, Sz: 11.30-24; Cs, P, Szo: 11.30-01; V: 11.30-23
Extrák: konyha, terasz, tévé (digi), kivetítő, különterem, koncert, bankkártya elfogadóhely, wifi
Árlap
| Csapolt sör (0,5l) | Üveges sör (0,5l) |
| Paulaner Original, 790 Ft | Paulaner Original (0,33l), 790 Ft |
| Paulaner, Premium, 790 Ft | Paulaner Hefe, 890 Ft |
| Paulaner, Hefe, 790 Ft | Paulaner Roggen Thurn und Taxis, 890 Ft |
| Paulaner, Salvator, 890 Ft | Paulaner Premium (0,33l), 790 Ft |
| Bor (1,5dl) | Rövid (4cl) |
| Balatonlellei Chardonay - Konyári, 590 Ft | Unicum, 890 Ft |
| Lesencetomaji Rosato - Lesence, 490 Ft | Becherovka, 890 Ft |
| Cabernet Sauvignin - Csányi, 690 Ft | Ballentine's 990 Ft |
| Ermitage 2008 - Bock, 1490 Ft | Nobilis pálinkák, 1290 Ft |
| Üdítők (2dl) | Egyéb |
| Szénsavas üdítők, 490 Ft | Tea, 390 Ft |
| Cappy rostos gyümölcslevek, 490 Ft | Capuccino, 490 Ft |
| Naturaqua, 390 Ft | Bajor kőrözött parasztkenyérrel, 1390 Ft |
| Red Bull, 990 Ft | Sólet sült libacombbal, 2990 Ft |
Fotók
Vélemények
apuska:
"Sznob és burzsuj újságírónak tartanának kocsmakritikus barátaim, ha őket invitáltam volna ide szent szerdázni… nélkülük jöttem, kedden. Mert bárhogy is, a Paulaner sörház műfaja miatt megkerülhetetlen, arról írnom kell!
Az egykori Magyar Optikai Művek gyárépületének helyén ma a MOM Park nevezetű pláza, néhány elit irodaház és lakópark áll, amit csípőből lehet utálni vagy szeretni. Véleményt erről a tipikus budai közegről nem is igen mondanék - a Leroy Bistro jellemzésekor épp eléggé kifakadtam -, most gyanútlan sörháztűznézőbe jöttem, próbálva a körülményektől elvonatkoztatni.
A 2001-ben nyitott Paulaner sörház, a müncheni Paulaner Brauhaus franchise magyar szülöttje. Több hasonlóval is találkozhatunk szerte a világban, melyek közös jellemzője a központi vendégtérben elhelyezett látvány sörfőzde, és az üvegfalak mögé rakott erjesztő és ászokoló tartályok. Sajnos a MOM Parkban ezek mindegyike 6-7 éve már csak dísz, bár elvben még most is működőképesek. Nekem azt mondták, a licenc jogokkal volt valami bibi, de tippem szerint egész egyszerűen nem volt a helyi sörfőzés rentábilis.
A két, egyenként 1500 liter kapacitású csillogó rézüstben az eredeti Paulaner recept alapján anno háromféle sört főztek: Salvatort, pilset, és egy világos szűretlen búzasört, melyek 1634-es eredete a németalföldi pálos fráterekhez köthető, ezért is kapta sörük a Paulaner, vagyis a pálos nevet. Most 8 féle kiváló import sört kínálnak csapról (egyiket kólával, másikat limonádéval, a harmadik barna búza, a negyedik alkoholmentes…), 3 féle üvegest és 3 féle palackozott sört külön, elvitelre.
A budapesti helyszín szerencsés adottsága, hogy van egy bejárata a Lisszabon sétány felőli lakópark részről, így azt nem feltétlenül muszáj a bevásárlóközpont első emeletéről megközelíteni. Külön öröm, hogy itt-ott természetes fény is jut a több mint 1300 négyzetméter alapterületű, 500 férőhelyes melegkonyhás sörözőbe, mely nappal képes ezt a bújócskázásra is kiválóan alkalmas kellemes fa burkolatú, sötétzöld cserépkályhákkal, furcsa csillárokkal, fogasokra húzott üres sörösüvegekkel ékesített, súlyos bútorokkal és párnázott padsorokkal berendezett hodályt is egészen barátságossá tenni. Persze az étterem nem csak söreiben próbálja felidézni a budai polgár értékrendjéhez hasonló nívós müncheni hangulatot, törzs- és alkalmi vendégeik szerint a bajor konyha mindennapos étkei és különlegességei is kihagyhatatlanok. Tárkonyos raguleves, bajor krumplileves rozscipóban, ropogós csülök káposztával, ínycsiklandó kolbászfélék, grillezett kecskesajt, fahéjas tejfellel nyakon öntött almás rétes, frissen sült bajor lúgos perec garantálja többek között a gasztronómiai élményeket, és hogy az első akár literes korsóban kikért sört egy második kövesse. A sörházban esténként élőzene szól, egy 2009 szilveszterén készült youtube videó alapján vélelmezem, hogy alkalmanként retro diszkót is nyomnak a jellemzően középkorú vendégeknek, kivetítővel felszerelt különtermeik (prezentációkhoz, vetítésekhez, meccsközvetítéshez - valamennyi Magyarországon és Nyugat-Európában elérhető sport csatornával) 50-70 fő befogadására alkalmasak, esküvők, születésnapok, céges karácsonyok, csapatépítő bulik szervezhetőek ide, és az amúgy borsos árból a csoportoknak, miként a törzsvendégeknek, akkor némi kedvezményt is adnak. Hétköznaponként napi menü (1690 Ft) és a felettébb hangzatos business lunch csábítja be ebédre a környékbeli vendégeket, vasárnap délben a sunday brunch, illetve 16 órától jön el a szurkolók és a sörkedvelők ideje, mikor is 1 áráért 2 sört ihatnak!
Viszont a bajor sörfesztiválok hangulatát ez a néhány akció, az ősszel csapra vert Oktoberfest Bier és az Oktoberfest (Paulaner módra) emlegetése, néhány sör és egy itt elköltött vacsora biztos nem hozza vissza. Hát hol vannak innen a nagyhangú fesztiválarcok és a mély dekoltázsú felszolgáló lányok, akik 10 teli literes korsót hoznak ki az asztalokhoz egyszerre? A soktagú egyeninges személyzet itt hivatalból mind karót nyelt, bár jó iparos módjára teszik a dolguk, és mikor igény van rájuk, valaki biztos ott van a környékeden, túlontúl kimértek. Mikor kérdeztem őket a sörház és a sörfőző történetével, a kiállított sörös relikviákkal és a sörökkel kapcsolatosan, ők tudatlanságukból fakadóan vagy továbbpasszoltak a kérdéskört másnak, vagy csak apró részinformációikat megosztva szenvtelenül válaszoltak. Egyébként a törzsvendégkorsók fala szép gesztus, az kimondottan tetszett, de ahhoz, hogy valaki erre a szintre jusson, 300 liter sört kell elfogyasztania. Ez esetben jár neki egy apró névtábla és egy díszes literes müncheni korsó, amely belakatolható a többi közé. Ehhez persze hosszú évek kemény munkája és átlag fölötti kereset szükséges, annyi szent."
nova:
"Sok az asztalfoglalás, de azért hétköznap délután könnyen kaptunk még jó asztalt. Nekem a legérdekesebb dolog az alkoholmentes búzasör volt, a legjobb 0%-os, amit valaha ittam."
"Az amúgy őrzött mélygarázsba talán mégsem... A sétány túloldalán akad néhány tereptárgy, oda ki lehet kötni a bringát esetleg, vagy a MOM bejárata előtt bringatárolóba egy szinttel lejjebb."
Értékelés
| apu | nov | |
| dizájn | 4,5 | 4 |
| kiszolgálás | 3,5 | 3,5 |
| közönség | 3,5 | 3 |
| zene | 2,5 | 3 |
| mosdók | 5 | 5 |
| árszínvonal | 2,5 | 2 |
| 3,58 | 3,42 |
Kövesd Facebook-on és Instagramon a Kocsmablogot, és ha úgy van: Mutass egy kocsmát!
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
.. Utolsó kommentek